Tag: kroeg

Homo Discordabilis – do 24 apr. 2008

Havermarkt Breda

Yep, het was weer zover. In de commissievergadering Bestuur barstte het debat over horecasluitingstijden weer los. Aanleiding: de omzetverliezen en boetes waar de nachtzaken mee te kampen hebben sinds het extra vensteruur dat de reguliere horeca erbij gekregen heeft.

Hoe zat het ook al weer. In Breda hoeven de café’s op donderdag, vrijdag en zaterdag pas om drie uur dicht in plaats van twee uur. Voorwaarde is dat er na twee uur niemand meer binnen mag. Tegelijkertijd zijn er beveiligingsmensen ingehuur om de nieuwe regels te handhaven. Die controleren ook stipt om vier uur of de nachtzaken al leeg zijn. En aangezien geen enkele nachtzaak om vier uur al helemaal leeg kan zijn, krijgen deze zaken dus drie keer per week een boete van 13.000 euro. En dat kan natuurlijk niemand betalen.

Voor het CDA een goede aanleiding om voor te stellen de hele regelgeving weer terug te draaien. Daar staan ze overigens redelijk alleen in. Veel anderen vonden dat de nachtzaken er als compensatie ook maar een vensteruur bij moesten krijgen.

Ik wilde eigenlijk iets anders. Wat mij betreft mogen grote zaken er langer over doen om leeg te lopen dan kleine zaken. Logisch dat een zaak waar 1200 man inkunnen, niet binnen vijf minuten leeg kan zijn. Maar ik wil tegelijkertijd toe naar een situatie waarin er geen onderscheid meer is tussen reguliere horeca en de vijf nachtzaken.

De meeste nachtzaken hebben de laatste jaren niet erg geïnvesteerd in nieuwe formules. Het beperkte aanbod van klanten zorgde ervoor dat er altijd wel mensen binnenkwamen tussen twee en vier. En waarom investeren in een nieuwe formule als de mensen toch wel komen.

Ik geloof wel in het bestaansrecht van grote zaken. Om een voorbeeld te noemen, sinds de café’s langer open mogen, neemt het bezoek van de Graanbeurs af. Kennelijk zitten mensen liever een uurtje langer in hun favoriete café dan dat ze naar de Graanbeurs gaan. Kennelijk is die tent nu niet aantrekkelijk genoeg. Nu ken ik uitbater Ray ook als een inventieve en goede horeca-man. Ik wil hem uitdagen om van de Graanbeurs een tent te maken die ook in de vroege avond de competitie met zijn directe concurrenten aankan, los van elke sluitingstijdendiscussie. Ik weet zeker dat hem dat zou moeten kunnen lukken. Zet ‘m op Ray!

Homo Bibens (2) – vr 2 febr. 2008

Drie Hoefijzers

De verruimde openingstijden, die sinds gisteren in Breda zijn ingegaan, hebben nog een klein addertje onder het gras. Bij het vaststellen van het besluit, hebben we namelijk niet bedacht dat het al voorbij middernacht is en dus een nieuwe dag, wanneer de kroegen sluiten.

De gemeenteraad heeft onlangs besloten dat kroegen op donderdag, vrijdag en zaterdag tot drie uur open mogen blijven. Punt is echter dat, wanneer het drie uur ‘s nachts is, het officiëel al vrijdag, zaterdag en zondag is.

Het is dus een kwestie van tijd, voordat er een kroeg ook in de nacht van woensdag op donderdag tot drie uur open blijft. Nu heb ik daar geen enkel probleem mee, aangezien ik nog steeds van mening ben dat de openingstijden geheel vrijgegeven moeten worden, maar ik vraag me wel af of en zo ja hoe Breda dit wil gaan handhaven.

Een kroeg die zo slim is om op woensdag ook tot drie uur (dus eigenlijk al donderdag) open te blijven, kun je juridisch namelijk geen strobreed in de weg leggen, denk ik zo.

Homo Saecularis – za 13 okt. 2007

Cafe de Kleine Wereld

Café de Kleiner Wereld is een klein, piepklein cafeetje dat gebouwd tegen de Grote Kerk van Breda. Er zijn een paar tafeltjes waar alles bij elkaar misschien vijftien mensen aan kunnen zitten. Iedereen die noodgedwongen staat, staat eigenlijk ook per definitie in de weg.

In Café de Kleine Wereld hangt naast de garderobe kapstok ook een beeldscherm. Daarop kunnen mensen nummers uitkiezen, die vervolgens in de wachtrij geplaatst worden. Een jukebox zonder kwartjes. En vrijwel altijd goede muziek.

Café de Kleine Wereld is eigenlijk een uit de hand gelopen hobby van de uitbaatster. Leuk mens. Zal vanaf volgend jaar regelmatig tegen de klanen moeten zeggen: „Daar is de tap en daar is de kassa. help jezelf maar want ik ben effe buiten roken.” Ook café’s zonder personeel moeten vanaf volgend jaar aan het rookverbod mee gaan doen. Iets wat wettelijk volgens mij trouwens helemaal niet deugt.

Ondertussen was de gemeente Breda bezig met het verwijderen van fietsen. Al eerder was aangekondigd dan ‘verkeerd gestalde’ fietsen weggehaald zouden worden en ze hielden woord. Verontwaardigd sloegen we het tafereel van af en aan rijdende opleggers met of zonder fietsen gade. Nederlanders hebben het niet zo op overheden die er met hun fiets vandoor gaan. Maar onze verontwaardiging was van korte duur.

Niets kon ons deren. Guido vierde zijn verjaardag en het witbier vloeide rijkelijk uit de tap. In Café de Kleine Wereld zing versluierde een blauw rookgordijn de grote en kleine wereldproblemen.

Homo Destitutus – di 29 aug. 2006

zoals het had kunnen zijn

Er moest een deadline gehaald worden. Dat betekende langer doorwerken. De combinatie ‘deadline’ en ‘langer doorwerken’ betekent meestal dat het avondeten er bij in schiet. Aangezien een dubbele whopper met kaas op een station geen avondeten is, lieg ik niet.

Eenmaal thuis aangekomen had ik eigenlijk nog slechts één wens: een rustig biertje aan de bar van mijn stam. Opgewekt fietste ik tussen de weinige nog resterende druppels door naar De Beyerd. Helaas, ik had misgerekend. Het is de laatste dinsdag van augustus en dus was vandaag ook de laatste uit de zomerse reeks Valkenbergconcerten.

Voor diegenen die niet een soortgelijk, door Vlamingen georganiseerd concept hebben in zijn eigen woonplaats: de Valkenbergconcerten zijn een reeks hoegenaamd gezellige optredens van doorgaans zeer matige muzikanten in een park dat voor de gelegenheid is omgebouwd tot kroeg. Vervelend bijeffect is dat al die mensen menen daarna in mijn stam nog een afzakkertje te moeten nemen.

De drukte overziend, maakte ik rechtsomkeert. Vanavond voor mij geen real-life versie van ‘Cheers’ aan een bar waar je alleen maar dezelfde gezichten ziet. En waar iedereen je naam kent.